桃花駐顏美容藥膳方

    桃花屬薔薇科李屬落葉小喬木植物。性平，味苦，無(wú)毒。三月的桃花香味柔和，可煮粥，做羹、制作菜肴，有消食順氣、祛風(fēng)鎮(zhèn)靜、養(yǎng)心活血、潤(rùn)腸通便、滋潤(rùn)皮膚、艷顏美容等功效。下面介紹幾則桃花駐顏美容藥膳方，供參考：

　　桃花粥

　　用桃花5朵，粳米100克，蜂蜜適量；先將桃花摘洗干凈，曬干研末。粳米淘洗干凈。取鍋放入清水、粳米，煮至粥將成時(shí)，加入桃花末，蜂蜜，再略煮既成。色艷粥香，具有通便利水，活血美容功效。

　　桃花桂魚蛋羹

　　用桃花20朵，桂魚肉200克，雞蛋4只，豌豆苗、蔥花、生姜絲、鮮湯、胡椒粉、醋、黃酒、麻油適量�；ò晗磧�，桂魚肉洗凈切薄片，加精鹽、黃酒、胡椒粉、蔥花、生姜絲拌勻，浸漬入味。雞蛋打入碗內(nèi)，攪拌均勻，兌入鮮湯、精鹽、味精、胡椒粉、調(diào)好味。將浸漬好的魚片整齊排放在蛋液的平面上，放入蒸籠，先用旺火后轉(zhuǎn)小火蒸6分鐘，揭開蒸籠放一下氣，再將籠蓋蓋好蒸10分鐘后左右，熟后取出。炒鍋上火，下少許鮮湯、精鹽、胡椒粉，燒沸后撇去浮沫，下入桃花瓣、豌豆嫩苗、淋上醋、麻油，盛入蒸好的蛋羹碗內(nèi)。桃花芳香，魚肉鮮美，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，駐顏美容功效。

　　桃花羊肉

　　桃花20朵，羊肉750克，土豆150克，胡蘿卜、番茄醬各100克，大蒜25克，黃酒50克，干辣椒1個(gè)，精制植物油75克，精鹽7.5克，鮮湯150克，蔥段、生姜片、胡椒粉適量。鮮桃花取瓣洗凈。油熱，下蔥段、生姜煸香，再下羊肉塊煸炒，加入鮮湯、黃酒、干辣椒、精鹽、用小火燜至半熟，加入土豆塊、胡蘿卜塊、大蒜瓣，燉熟后再放入番茄醬并調(diào)好口味，稍燜片刻，撒勻鮮桃花瓣，拌勻�；ㄏ銤庥�，羊肉鮮美，具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)，美容潤(rùn)膚的功效。

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