下篇 常用飲食 第四章 健脾消積類
消導類
白蘿卜(《唐本草》)
【基原】為十字花科植物萊菔的根。
【異名】蘿卜、蘆菔、萊菔、溫菘、土酥。
【性味歸經(jīng)】辛、甘,涼。入肺、胃經(jīng)。
【功效】消食化痰,下氣寬中。
【應用】
1.反胃吐食:白蘿卜捶碎,蜜煎,細細嚼咽。(《普濟方》)
2.鼻衄:以白蘿卜自然汁和米酒,飲之。(《本草綱目》)
3.食積飽脹:生白蘿卜搗汁飲。(《飲食與治病》)
4.咳嗽痰多:消化不良,白蘿卜刮絲和面烙餅食之。(《清宮食譜》)
【使用注意】
脾胃虛弱,大便溏薄者不宜多食、生食。
【按語】
白蘿卜品種很多,生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶,因此有辛辣味,可助消化,增食欲。蘿卜中含有一定量粗纖維,可促進胃腸蠕動,通利大便。本品還有止咳化痰作用,對感冒、腦膜炎、白喉等傳染病,有一定預防作用。此外還能緩解煤氣中毒患者癥狀。所以適量食蘿卜,有利人體健康。
【參考文獻】
1.《隨息居飲食譜》:“治咳嗽失音、咽喉諸病,解煤毒、茄毒。熟者下氣和中,補脾運食,生津液,御風寒,止帶濁,澤胎養(yǎng)血!
2.《本草綱目》:“主吞酸,化積滯,解酒毒,散瘀血,甚效。”
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一頁 >>
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